Uskoro počinje ludilo pečenja kolača, kuhanja raznih vrsta delicija iako većinu toga ne pojedemo i grijota za reći, ali doslovno propadne. Zato će i u mojoj kući ove godine svega biti manje jer razbacivat se dok drugi nemaju ni za pristojan obrok nije ni lipo, niti je, za one koji slave Božić, u kršćanskom duhu.

Ovo je kolačić koji moja mala nećakinja, Sara, obožava. Svaki put kad je pitam šta bi da joj ispečem od kolača ovo joj je prvo što joj padne na pamet. Cvjetići su izuzetno jednostavni, ja jadnu turu napravim bez ikakvih mirisa i dodataka, baš po originalnom receptu i  Sarinoj želji, dok u druge stavim ili koricu limuna, malo kokosa, može i malo bajama i vanilija šećera, a sve to ovisi samo o vama.

Kalup za cvjetiće sam kupila u Splitu. Ima jedna mala trgovina iza Kazališta, u Plinarskoj ulici, skroz gore na vrhu di su mi rekli da ima svega i svačega za kolače. Našla sam ovaj kalup za vanilice, a kupila sam i za perece (dolazi recept sa slikama), kalupić je jednostavan i jeftin, izdržao je prvu turu i ostao u komadu, do kada vidjet ćemo. Oba kalupića koštaju po 12 kuna, ako vas zanima cijena.

• 35 dkg glatkog brašna
• 5 dkg šećera u prahu
• 25 dkg margarina

Od sastojaka umijesite tijesto. Razvaljajte ga i izrežite kalupom. Pecite na laganoj vatri. Ja stavim na 130 C sa ventilatorom i pečem petnaestak minuta. Cvjetići moraju ostati svijetli, zato pripazite da ne bi požutili ili ne daj Bože izgorili.
Pečene cvjetiće lijepite marmeladom  pa ih pospite sa šećerom u prahu koji ste malo aromatizirali vanilija šećerom.

Savjet: Ja u pola kilograma šećera u prahu stavim jedan vanilija štapić i imam aromatiziranog šećera u prahu za po života.

U slast svima i nadam se da će te u njima uživati kao i moja Sara!!!!!