U zadnje vrijeme dosta mojih usputnih razgovora na ulici završi o hrani. Iako bi ja volila da priča krene prema muškom rodu, nikako da to postignem, valjda ih ja više asociram na ljubav prema hrani nego prema muškićima. Tako smo šetnju do prodajnog centra Nikola Manuela i ja skratili sa pričama o hrani i to tajlandskoj. Ona i prijateljica su ovaj put kupile kartu za Bangkok i krenule sedam dana u nepoznato. Manuelu je oduševila hrana u tom dijelu svita, koje ima u izobilju, kako na ulicama gradova tako i u restoranima, u velikim količinama i što je još važnije nije preskupa. Tako, ako imate kapacitet i apetit možete probati milion raznih kombinacija u kojima prevladava soja umak, razni začini od kojih se Manueli svidio poseban «amok» (tako se ne piše jer ga guglajući nisam uspila pronaći).
Kad je Stela bila zadnji put u Makarskoj i kad smo nas dvi otišle našoj Gogici u Zagreb tad sam prvi put u nekom prodajnom centru kupila umake za ovakvu vrstu hrane. Nisu bili skupi, oko 5-10 kn, ima raznih vrsta, a meni se najviše svidio onaj od ostriga. Taj umak, piletina, kinesko povrće Leda i još koji začin i lagana večera gotova.

• 500 gr pilećih fileta
• 1 pakovanje kineskog povrća Ledo
• 1 paprika
• 1 pakovanje začina za azijsku kuhinju
• 200 gr kuhane riže
• 2 peporoncina

U zagrijano sojino i maslinovo ulje dodajte zgnječeni bili luk i peperoncine. U to dodajte na trakice narezane filete piletine i zapržite je lagano sa svih strana. Dodajte umak napravljen od soje,  kućarina smeđeg cukra i ako uspijete naći tog umaka od ostriga. Dobro promišajte pa dodajte kinesko povrće i na trakice tanko narezanu papriku. Dinstajte desetak minuta pa za kraj dodajte kuhanu rižu dugog zrna. Par minuta miješanja na jakoj vatri i poslužite. Uživajte kao što sam i ja… U slast!!!