Ovo je prvi recept koji sam ja prepisala svojom rukom, sićam se da su to bili zimski praznici u trećem razredu osnovne škole i da mi se je nije dalo pisat jer sam za te praznike počela čitat «Gričku vješticu» Marije Jurić Zagorke, koja mi je bila strašno napeta i zanimljiva, spominjale su se vještice, spaljivanje, bilo je i ljubavi, a ja tamo morala prepisivat recept za prhku orehnjaču. Recept sam prepisala i sakrila sam ga u knjigu, pa se tako i sačuvao do danas. Tek sam ga prije par godina pronašla dok sam sređivala knjige, a namjerno ga nisam bacila, jer ritko koju stvar sam sačuvala iz tih školskih dana. Baš lipa uspomena.
Tijesto:
Pjenasto umutite margarin i jaja, pa to me dodajte brašno pomješano sa praškom za pecvo, malo soli i na kraju mlijeko u kome ste otopili cukra (možete ovome dodati i malo korice limuna i vanilj šećer). Tijesto razvaljajte uz posipanje brašnom da se ne lipi. Premažite ga nadjevom i pecite 50 min. na 175° C.
Nadjev:
-
250 gr mljevenih oraha
-
100 gr šećera u prahu
-
1 vanilj šećer
-
1 žlica ruma
-
1 dcl mlika
Orahe, šećer i rum prelijte vrućim mlijekom.