Neobičan naziv, ne znam porijeklo, ne znam šta je bilo kuharici kad ga je izmišljala, ali kad ga ispečete vidit će te da je dobro izmislila bez obzira na naziv.
-
5 jaja
-
25 dkg cukra
-
25 dkg oraha
-
3 žlice mrvica
-
5 dkg čokolade
-
4 žlice cukra
-
3 žlice jake crne kave
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa mu dodajte postepeno 25 dkg cukra, orahe, mrvice i naribanu čokoladu. Sve dobro izmišajte i malom žlićicom stavljajte na masni papir male hrpice od pripremljene smjese te ih pecite na laganoj vatri, više da se suše nego da se peku.
Žumance, 4 žlice cukra i 3 žlice jake kave kuhajte na pari dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućeni margarin, te s tim ljepite dva kolačića skupa.
Specifično za ove kolačiće je da moraju odstojati dan, dva da bi se smekšali i da bi bili ukusniji.