(recept iz Izraela)
- 4 jaja (isključiti 1 bjelance)
- 15 dkg masti
- 3 žlice šećera
- 1 šoljicu mlijeka
Malo kvasa podkuvati sa 3 -ilice brašna i malo šećera i mlijeka i staviti malo sode bikarbone. Sve izmješati i staviti da uskisne. Zatim malo ižbatiti
jaja i šećer, dodati mast pa dignuti kvasac i mlijeko. Sve skupa izmiješati sa otprilike 40 dkg brašna, a može i više po potrebi. Napravi se mekano tijesto koje se podijeli na 3 jednaka dijela i razvalja jedan po jedan u veličinu pleha.
250 gr. oraha se imiješa sa 250-300 gr. šećera. Razvaljaj list i stavi ga u tepisju i dobro namaži marmeladom i pospi pola oraha sa šećerom pa opet pokrij tijestom i namaži marmeladom i pospi orasima i opet pokrij tijestom.
Namaži bjelancem i pospi kristal šećerom. Peci na 45 C.